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山药排骨汤
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素
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排骨山药汤" w: k* C1 g" R z# o" }& f
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材料
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排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋* o) l# `$ B7 t( ]: F
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做法
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1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。, [3 t, i5 g, X. W
9 V% b. Z: y$ ~3 t/ `, w* I 2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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) p! \' `* h. ~0 p 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。* B( Y: ^" M$ f! d2 z- z; e
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