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★【旅游风向标】★
› 姜母鸭
yishuhan
发表于 2009-2-6 13:35:43
姜母鸭
原料】 鸭一只,黑芝麻油3大匙,米酒1瓶,盐少许,糖少许
【做法】
1、买鸭子时先去内脏,回家后洗净剁成块,老姜去皮后洗净拍碎
2、锅烧热,将黑芝麻油加热,先炒姜,再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干,加水1200毫升,捞去浮沫,改小火煮20分钟。
3、倒入1瓶米酒,加盐、糖调料,续煮10分钟即可。
yishuhan
发表于 2009-2-6 13:36:02
鸭肉- 鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。
hahadayu
发表于 2009-2-7 21:19:43
谢谢楼主,好人一生平安
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