姜母鸭

yishuhan

原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许

: \& a! M% Q$ {0 n+ ?5 O$ e* o    【做法】
0 [" `/ w; v% G2 q, A& g
    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎

! m3 J/ R& I8 O3 p1 O    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。

    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。

yishuhan

鸭肉- 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。

hahadayu

谢谢楼主，好人一生平安