姜母鸭

yishuhan

原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
! f& T* l4 M" w' J0 L
    【做法】
" S: s0 q9 Q* e- |8 E& _
4 o6 R/ {* T0 T. K. G/ q2 b4 F    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
' K$ b; V4 R; Z, ?6 m
    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
0 U' `; _" w0 q
    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。

yishuhan

鸭肉- 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。

hahadayu

谢谢楼主，好人一生平安