怎么做可乐鸡翅啊??
如题~想要做个过生日的同学吃,百度了一下,具体细节怎么处理啊~~谁能告诉我 原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
步骤:
锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
不吃辣椒者就不要放辣椒了。
其实跟做糖醋排骨差不多 貌似不太好做哦,做饭很难, 建议鸡翅先腌制一下,而且腌制前用刀背横着敲一下鸡翅。这样比较入味。 感觉就是红烧鸡里放可乐就成了 口味不变、简化版:
1.取20支鸡翅均匀摆放到高压锅。无高压锅放入炒锅(再将一个大碗扣入放好调料的鸡翅便可)
2.取一纸杯分别倒入锅中等量的一杯酱油、一杯可乐、一杯白糖。(糖可少放一些)
3.高压锅盖盖、炒锅盖碗。大火烧开后转小火十五分钟。估计烧开需要三五分钟,大约时间便可。
4.其间不用翻炒,时间到起锅盛盘即可。
注意:不要糊就行了。 还有:
第2步也可加入一杯白酒。 如加白酒,切记不要失火。可用啤酒、红酒、料酒代替。 其实用微波炉也可以的。 其实我只会吃 不会做··············{:4_424:}
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