怎么做可乐鸡翅啊？？

sellag123 · 发表于 2010-5-12 14:38:21

如题~
想要做个过生日的同学吃，百度了一下，具体细节怎么处理啊~~谁能告诉我

最后倔强 · 发表于 2010-5-12 21:33:10

原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。

步骤：
锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

不吃辣椒者就不要放辣椒了。

其实跟做糖醋排骨差不多

涂小正 · 发表于 2010-5-23 05:58:15

貌似不太好做哦，做饭很难，

qiujianhua · 发表于 2010-5-24 08:45:49

建议鸡翅先腌制一下，而且腌制前用刀背横着敲一下鸡翅。这样比较入味。

kiseki · 发表于 2010-5-24 16:08:33

感觉就是红烧鸡里放可乐就成了

鑫森淼焱 · 发表于 2010-5-24 23:11:39

口味不变、简化版：
1.取20支鸡翅均匀摆放到高压锅。无高压锅放入炒锅（再将一个大碗扣入放好调料的鸡翅便可）
2.取一纸杯分别倒入锅中等量的一杯酱油、一杯可乐、一杯白糖。（糖可少放一些）
3.高压锅盖盖、炒锅盖碗。大火烧开后转小火十五分钟。估计烧开需要三五分钟，大约时间便可。
4.其间不用翻炒，时间到起锅盛盘即可。
注意：不要糊就行了。

鑫森淼焱 · 发表于 2010-5-24 23:13:25

还有：
第2步也可加入一杯白酒。

鑫森淼焱 · 发表于 2010-5-24 23:14:40

如加白酒，切记不要失火。可用啤酒、红酒、料酒代替。

syuku · 发表于 2010-5-28 09:07:56

其实用微波炉也可以的。

qq.tt · 发表于 2010-5-30 22:53:54

其实我只会吃不会做··············

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