柳州美食----螺蛳粉(北京螺蛳傅)
螺蛳粉是很多广西人的心头好,但很多非广西人吃过之后也会上瘾。
最大的特点-----一股子“酸酸臭臭”的味道,米粉爽滑,汤味浓郁酸辣开胃。
螺蛳粉里是看不见螺蛳的,因为汤底是用田螺熬的。
里面的配菜有木耳丝、酸笋、空心菜、酸豆角、炸腐竹、炸黄豆等。
北京的螺蛳粉店里,我最爱的是这家位于朝外的螺师傅,柳州市政府开的店。环境不错,最主要是汤底浓有回味,
味道特别正。
因为喜欢炸腐竹,每次吃都要特意另外叫一碟(5元),泡在汤里,很香很过瘾。
喜欢吃辣或者不要辣,交待一声厨房就会按你要求做。如果喜欢酸酸辣辣的同学,就一定要试一下了。
呵呵,版主你是柳州人啊???? luluyct 发表于 2011-8-2 02:19 static/image/common/back.gif
呵呵,版主你是柳州人啊????
非广西人。 我是柳州人,顶起来…… 看着就流口水了广州有吗? 楼主的那碗粉已经改良过了正宗的螺丝粉汤全红的。。。。。。。。。。。 4楼的知道 正宗螺丝粉不是酱紫的 diver 发表于 2011-8-2 13:27 static/image/common/back.gif
楼主的那碗粉已经改良过了正宗的螺丝粉汤全红的。。。。。。。。。。。 4楼的知道
你说对了,有改良。
不过我这腕没加红油辣椒,所以没那么红。 linbinbin 发表于 2011-8-2 13:14 static/image/common/back.gif
看着就流口水了广州有吗?
广州吃的很多啊,发个煲仔饭肠粉来啊。。 柳州市政府开的店
政府经商都这么明目张胆了吗