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螺蛳粉是很多广西人的心头好,但很多非广西人吃过之后也会上瘾。
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最大的特点-----一股子“酸酸臭臭”的味道,米粉爽滑,汤味浓郁酸辣开胃。
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* n- n# `4 T8 \" ]+ S9 p; u 螺蛳粉里是看不见螺蛳的,因为汤底是用田螺熬的。9 c; b' J. H d* x- r
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里面的配菜有木耳丝、酸笋、空心菜、酸豆角、炸腐竹、炸黄豆等。
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' Q" X; r' {7 L. b4 _4 L: n 北京的螺蛳粉店里,我最爱的是这家位于朝外的螺师傅,柳州市政府开的店。环境不错,最主要是汤底浓有回味,
& m# I8 b% v* ^: O- G- I7 d0 G, O 味道特别正。
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# H5 I/ A% g# q! @2 N/ [4 P) H 因为喜欢炸腐竹,每次吃都要特意另外叫一碟(5元),泡在汤里,很香很过瘾。 g2 E' h0 n: b" M( t
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喜欢吃辣或者不要辣,交待一声厨房就会按你要求做。如果喜欢酸酸辣辣的同学,就一定要试一下了。
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