315106
发表于 2014-3-2 09:08:33
satan0720 发表于 2014-3-1 22:35 static/image/common/back.gif
简单的照烧汁是酱油或蚝油加上酱清,再加糖或蜜糖,( 比例是1:1:1)喜欢香口可以加点胡椒粉。
酱清是什么
satan0720
发表于 2014-3-10 22:25:07
315106 发表于 2014-3-2 09:08 static/image/common/back.gif
酱清是什么
酱清也叫酱青或生抽,或是浅色酱油
satan0720
发表于 2014-3-16 08:28:08
yinglei777 发表于 2012-7-1 16:11 static/image/common/back.gif
调料都有什么呢
简单的照烧汁是一份酱油(生抽)+一份糖再+一份的料酒,还有少过半碗的开水。
shsean
发表于 2014-3-16 20:46:23
其实大家可以去超市买Teriyaki 酱,和生抽、糖、味精或鸡精调在一起,我都是这样弄的,
大部分是靠感觉的,因为每次用量不一样,要硬说个比例的话就是
1:2:3:0.2-0.3
abc237409276
发表于 2014-4-3 12:19:53
学习中,因为好像吃
guaiguai5689
发表于 2014-9-7 17:36:59
感觉很厉害啊!
dengleilovem
发表于 2014-12-11 01:36:49
哇 色香味俱全 厉害 冲啊。。。。。。
shsean
发表于 2014-12-27 22:25:17
是超市买的照烧酱还是自制的
我用腌过的肉在烤箱烤,
一次做很多放冰箱,想吃就吃
吃的时候只要稍微煎下就好了
听风的歌66
发表于 2015-1-26 17:25:58
调料是什么,也没说