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职场:忙碌男人保健食谱商务餐远离生猛海鲜
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5 S3 B5 ]" _$ A1 } 吃生猛海鲜成为一种白领围餐的一种饮食时尚,但是为了追求味道的鲜美,烹调往往不够充分,存在寄生虫和细菌的概率很高,很容易病从口入。1 r3 U0 l" E5 R+ U
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推荐菜品:夏日田园
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材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。
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8 Z. K4 M- a8 T7 c! K/ ^ 调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。
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做法:) M' u$ Z/ W$ S/ m' j# v4 v2 |9 K
- L% g" `+ {( x# \0 ] 1、鲜冬菇去蒂泡发,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。
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2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。两者混合即可。
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