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职场:忙碌男人保健食谱商务餐远离生猛海鲜
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吃生猛海鲜成为一种白领围餐的一种饮食时尚,但是为了追求味道的鲜美,烹调往往不够充分,存在寄生虫和细菌的概率很高,很容易病从口入。' ~! B# n2 M" K- g
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推荐菜品:夏日田园
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$ I' w% a( I7 d. k 材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。
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调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。
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4 h( @1 w, ~7 @6 `! _( H1 T. l7 b 做法: u8 t C% b. b# ?: r
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1、鲜冬菇去蒂泡发,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。0 h# s3 K: v, I& K8 k
$ U& h7 L. p% Y/ h- K8 N 2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。两者混合即可。
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