照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。
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. p+ e4 h0 L" _* \4 [: X其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。

, t. R1 u  |1 {6 W. E  U3 N3 P" o; m最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

' T2 I% Q7 ^: z) o3 K# ?9 J【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。
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照烧猪排堡
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全部材料：

% ~6 g; U- n& Y6 R) ]# l! `/ JA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

; h& _- J: j7 O! e2 V( ~8 ]0 MC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

B：黄油20克、白芝麻50克
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D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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下面分别操作：

0 v4 Z. a5 G. C6 ?  o) c4 h2 ~/ \汉堡坯材料：
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A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

# ~1 Y: F! a% pB：黄油20克、白芝麻50克

汉堡坯做法：
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1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

& \% o* e- [* D/ u2.加入材料B的黄油。

3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。

照烧猪排堡
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& b2 F9 U) v% s( b1 e8 U# t5.将发酵好的面团分成8等份。

6.滚圆后，表面刷蛋液。

7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。

- F0 ~" t0 S9 N( j5 [8 y8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

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照烧猪肉排材料：

: E2 ~! C6 N' U& b$ ^C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

" F1 F8 ^3 t+ b7 b! }$ f- J  Q照烧猪肉排做法：
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9.淮备好猪肉馅。
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10.加入酱油、味琳。
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6 _& K3 V" D$ q( ?- {5 }0 n3 l6 t11.加入白砂糖。
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' v- a8 S: V- s  L' E12.搅匀。
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照烧猪排堡
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13.加入淀粉。
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14.加入白胡椒粉。
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15.加入洋葱粒拌匀。
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16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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照烧猪排堡：
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8 b( ]0 Z' s: |6 e9 ~6 g( `D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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" G0 f) u; T/ L* q9 ?吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
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" |* n! T7 O3 A" M) ?刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。