照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。
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7 K( Z. D9 O: u" d其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。

最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。
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7 r: O4 d& I- F. f7 S【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。

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: V3 x9 S, _: L9 H" p照烧猪排堡
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全部材料：
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: o) }0 o+ g# [4 ?! _A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

, V/ D8 U1 F8 }& _/ x5 yC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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# Q" Z! b! e- U9 p) a* TB：黄油20克、白芝麻50克

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

9 C0 m4 K# a; ^7 W9 ?下面分别操作：
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汉堡坯材料：
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A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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B：黄油20克、白芝麻50克

汉堡坯做法：
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1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

) r! Q- ^) k. L( o) V2.加入材料B的黄油。

3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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) b  V: {; I1 B5 q; A( o# y& _# ?4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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5.将发酵好的面团分成8等份。

( x! q' C( |$ {0 t# M' O" r# O, u6.滚圆后，表面刷蛋液。

7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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+ z" V4 d3 O; y$ H- g8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。
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2 s& m9 Q& |1 K照烧猪肉排材料：

C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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照烧猪肉排做法：

' Y% R* Y! l( j! e8 K6 F5 k- h9.淮备好猪肉馅。

10.加入酱油、味琳。

: F$ Q2 I* ^6 G5 ?. Y! s11.加入白砂糖。

, P$ d8 k) [& G( `12.搅匀。

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13.加入淀粉。

14.加入白胡椒粉。
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- F0 r+ c9 ]2 `6 S% u15.加入洋葱粒拌匀。

16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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6 \& W; D5 ^" u- b  J照烧猪排堡：

- m: v) B& O" ^3 TD：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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& J+ g- T/ O2 K0 H) V吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）

补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。