照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。
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! l7 x( B, i! o/ \" Y1 t3 i其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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0 R& ^/ V7 I0 }, T最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。


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# [/ b1 `  D' ^; A2 [照烧猪排堡
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% y0 |* ]" m8 u2 W全部材料：
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A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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* j& y7 ]! w1 ZB：黄油20克、白芝麻50克

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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下面分别操作：

. \  x/ m' H- t  J+ d# ^+ V汉堡坯材料：
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" C& ]. q6 q" nA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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0 c" l7 \- ~: xB：黄油20克、白芝麻50克
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汉堡坯做法：

8 h2 }" Z! `1 {/ O: I" j; y1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。
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2.加入材料B的黄油。

3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。

4 x' {- z+ e! T/ `0 b' R4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。

照烧猪排堡
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5.将发酵好的面团分成8等份。
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6.滚圆后，表面刷蛋液。
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7 W4 o7 d3 h0 Z8 t" T* I7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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1 j$ ]! m3 i7 M4 O* T8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。
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照烧猪排堡
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% F4 ?2 i0 ~, T照烧猪肉排材料：
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  B! y8 k, n4 E3 o8 s+ SC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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照烧猪肉排做法：
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9.淮备好猪肉馅。
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6 _5 z; H* b0 f0 R: y9 x  |10.加入酱油、味琳。

% V+ W1 V% ?" f+ |11.加入白砂糖。

12.搅匀。

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13.加入淀粉。
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: J2 l- s. W$ a- @14.加入白胡椒粉。
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5 y9 [% {' B1 l' f$ p9 s15.加入洋葱粒拌匀。
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16.分8等份，压平，小火两面煎熟。

照烧猪排堡

照烧猪排堡：

4 y1 b: E; r$ }D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
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补充：
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7 h/ N8 r6 ?* g" @# v: U; j  e3 N刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。