照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。
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其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

0 ?$ x7 f( U/ B【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。
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( d. `2 d+ U7 S% {; b- u照烧猪排堡
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! B% D9 J" u+ R1 P3 S! W全部材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

B：黄油20克、白芝麻50克

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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) G7 o7 D2 P" o7 J6 E下面分别操作：

0 n0 \0 o+ M6 ^, W/ C6 {' f. I8 ?汉堡坯材料：
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; e. o5 k5 [1 ]A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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B：黄油20克、白芝麻50克

3 F9 K9 s+ h4 O: o& {汉堡坯做法：
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4 g  m( ]3 S, x* K# G, ?, s1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

2.加入材料B的黄油。
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2 G" j# _; `" j" W+ k: S; Q3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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. N5 B6 c. \8 L4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。

, }4 w7 g. |0 D; Q3 i; Q' s* K照烧猪排堡
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" n5 l; p# {9 V, g& P1 _5.将发酵好的面团分成8等份。

6.滚圆后，表面刷蛋液。
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7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

照烧猪排堡

( l% a# B. h9 {0 V照烧猪肉排材料：
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C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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照烧猪肉排做法：
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, P8 B. o+ h7 z, x) d% C/ ^' K0 a9.淮备好猪肉馅。
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10.加入酱油、味琳。
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8 R6 b9 r& s, H11.加入白砂糖。

# H! g& j' }. u$ A5 }12.搅匀。
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13.加入淀粉。

14.加入白胡椒粉。

15.加入洋葱粒拌匀。
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16.分8等份，压平，小火两面煎熟。

照烧猪排堡
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. K1 j" O: x6 Q8 r照烧猪排堡：

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）

补充：

* |) i0 [6 v- W4 R1 |- T8 Z+ [刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。