照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。

2 Z; ^& _( x2 K$ `# _其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。


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$ L$ q! j3 }, o: E4 z# c8 `照烧猪排堡

全部材料：
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+ J' N2 [2 s. g, F8 AA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

B：黄油20克、白芝麻50克

1 W! ?% I0 u" E) ^6 ~+ MD：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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, r" ^& W+ z, P$ e# m: ^8 w下面分别操作：

" ^8 w$ ]2 W+ s9 d汉堡坯材料：
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# |3 A* ^! j3 A, I$ s, t9 _A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

B：黄油20克、白芝麻50克

汉堡坯做法：

1 X0 S9 ?+ Q! Z  N1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。
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/ I/ N+ [) [- ^2.加入材料B的黄油。
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# R" t+ ~7 j" M4 z3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。

' g& j. {6 [! S5 y5 T2 X  G$ d4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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, O6 `- V  ]9 U照烧猪排堡

5.将发酵好的面团分成8等份。

6.滚圆后，表面刷蛋液。
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7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。

8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

照烧猪排堡
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3 n  ?" |+ G. i, e3 j+ i( g照烧猪肉排材料：

; K# [2 W) l& J2 k) n7 r- |C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

' X. ?+ m) v9 m9 S% K% Z7 @照烧猪肉排做法：
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9.淮备好猪肉馅。
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10.加入酱油、味琳。

8 j8 I; l: W( m4 W8 A, v% N11.加入白砂糖。
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12.搅匀。
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3 w, d+ T5 U% Q; |照烧猪排堡

13.加入淀粉。
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9 j, F, g& y5 B7 V: x14.加入白胡椒粉。
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15.加入洋葱粒拌匀。
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16.分8等份，压平，小火两面煎熟。

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照烧猪排堡：

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
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  a# z4 H" `! m& z) B补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。