照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。

& o& S$ x8 n, O& d其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。

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8 U6 K) }. v; ^) E$ X照烧猪排堡
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# _5 J( y  V: K7 }1 d" k# p全部材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

+ r+ q# N+ ?( G1 v( ?5 u2 I7 XB：黄油20克、白芝麻50克

5 g% l: G; ]% v. ~9 e  U% TD：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

# U7 K3 ~3 V  D7 m- T0 w9 p下面分别操作：

3 c" W# K" B/ ?5 B# A) s8 u4 ?汉堡坯材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

3 d0 Q$ T, a1 t, u% i  e5 v; K% iB：黄油20克、白芝麻50克
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汉堡坯做法：
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1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。
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1 E8 g9 g5 I7 Z2.加入材料B的黄油。
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+ Z# Q3 q) e8 R0 X, ~# t$ r0 H3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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照烧猪排堡

2 ^9 E" l5 c# f, t/ n2 U  G5.将发酵好的面团分成8等份。
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' w) {# i6 u! Y6 _6.滚圆后，表面刷蛋液。
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7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。

8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

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照烧猪肉排材料：
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9 x6 d# S8 s3 c% c- FC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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照烧猪肉排做法：

9.淮备好猪肉馅。
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. f/ Q. O6 a. j10.加入酱油、味琳。
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# @4 ?/ a) m7 c1 d& h. H/ x3 _11.加入白砂糖。
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4 U" Z( X* U" b7 Y  [4 t  r12.搅匀。

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13.加入淀粉。
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+ Z. G8 L. l" e( ~7 y8 o) S: g14.加入白胡椒粉。

1 n3 z: J* w' R. m" D, X- |6 O15.加入洋葱粒拌匀。

16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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照烧猪排堡
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照烧猪排堡：
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D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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# i  n+ r* S+ z; Q1 A$ P吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）

7 D7 T8 n! U( O, m补充：
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4 E7 ^8 G1 H6 `刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。