照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。

. A8 N; l/ {# D其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。

最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

; t! E8 W$ G! m' x3 H, v【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。

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照烧猪排堡

7 ]/ R- @4 G% p6 l全部材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

B：黄油20克、白芝麻50克
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. d& ]) X' b1 F: z. y& L0 ID：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

, Z) c7 S2 F  d1 E" E, M6 O* T下面分别操作：

汉堡坯材料：

! ?8 G& a. W( n0 ]! q$ d/ qA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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B：黄油20克、白芝麻50克

汉堡坯做法：

1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。
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& V1 J4 r9 n* G7 [0 a2 d2.加入材料B的黄油。
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3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。

照烧猪排堡

9 S0 u. N/ ?9 r4 g8 W5.将发酵好的面团分成8等份。

8 h7 R) u4 J) T) E5 W, [( ^6.滚圆后，表面刷蛋液。
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7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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& g* D3 [8 E. t, R9 ?8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

. G! [  ~% C6 Z' e照烧猪排堡

0 [2 M$ x) P8 O4 X# I6 t  t2 h照烧猪肉排材料：

C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

# n) C" M5 G/ u- m+ k: |照烧猪肉排做法：
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* _. ?' m0 U8 h7 {. s' O9 j9.淮备好猪肉馅。
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/ u- g0 J6 z9 Z7 k10.加入酱油、味琳。
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4 s- D0 _# |% g6 j11.加入白砂糖。

12.搅匀。

/ s" A) z# I0 Q2 f7 g照烧猪排堡

13.加入淀粉。

. T2 Y% p2 o/ G3 U1 E6 u- r2 F1 t0 c14.加入白胡椒粉。
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15.加入洋葱粒拌匀。

16.分8等份，压平，小火两面煎熟。

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1 \9 v! I0 R/ |& n$ M照烧猪排堡：

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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7 n9 x4 u% m4 o3 }$ `. L* d. s吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）

- `. @0 t0 d: I. l+ o4 _/ Z; y补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。