照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。
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其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。

& w6 ~  p0 \4 v) m$ i9 w最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

& _' M6 j5 j! T【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。

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全部材料：
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4 A; `# S! @# E3 D* b5 l1 V) L3 VA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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B：黄油20克、白芝麻50克
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+ L, u- j6 W" A" a/ X$ [D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

+ T1 R# ~) l$ K+ L6 q下面分别操作：
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汉堡坯材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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B：黄油20克、白芝麻50克
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汉堡坯做法：

5 _8 C$ Y4 h& |' V: e" }; t6 Q1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

2.加入材料B的黄油。
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3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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5.将发酵好的面团分成8等份。
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6.滚圆后，表面刷蛋液。

0 A6 b8 g6 p1 T2 ^3 s! d. C. t7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。
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照烧猪排堡
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照烧猪肉排材料：

5 }! |5 [& D. x& ^C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

照烧猪肉排做法：

, `0 e. B# W. C- S/ R2 \9.淮备好猪肉馅。
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10.加入酱油、味琳。

- a) z7 z7 v2 I! E2 |( g11.加入白砂糖。
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12.搅匀。
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6 h$ o% q6 q) d& w  y2 t. z13.加入淀粉。
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14.加入白胡椒粉。

( X5 \: G; h3 X4 S0 N/ o  g& R15.加入洋葱粒拌匀。

8 e6 S$ |7 \% Z6 Z* R9 f. Q16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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照烧猪排堡

照烧猪排堡：
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% u* f( L' N* U: G2 z5 A! s. O+ `D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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7 M( i) i, n6 p: [2 B; V吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
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6 d: D8 D. ]7 H3 a* _( d( S补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。