|
|
|
1、三长两短：这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
/ Y, o1 D8 c% R# x8 Y0 n* {' \4 b k* E% S/ m/ g
2、仙人指路：这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
^2 c, E! s2 S! I. |; n4 O. P* d' e" j1 t) W) w2 s
3、品箸留声：这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 $ n i- A- [! Q- N/ ^) N8 u3 V
: j2 l7 K- e; v6 i7 a6 I) G9 n+ k
4、击盏敲盅：这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。
) F$ ?. W- G5 B8 m% @
0 U3 f. ]1 L6 z {" E 5、执箸巡城：这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
8 R/ g4 Y, m6 n/ J, q' A0 ]' O1 M2 K2 N, g$ d: Y/ Y Q. h
6、迷箸刨坟：这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。2 H0 f$ N1 [1 b8 @
$ t. N: i i" a! ]: i
7、泪箸遗珠：实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
2 i( } b; H5 k; u2 B
+ Q/ b0 H1 v; v6 | 8、颠倒乾坤：这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。 ' E+ j1 q5 P6 w& Z/ G
?2 G+ G- y w2 C) K% x% n1 S
9、定海神针：在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。 . U- b: O1 z! E6 z; ?! ^+ x n
: v+ {, F) ? f U$ b 10、当众上香：则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
% L4 b0 v8 S& e; c5 t+ V1 F0 R- l' ^
11、交叉十字：这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。 : X c2 _6 ]0 m( M
1 G( z+ Y( ?+ A% z/ I1 {' n 12、落地惊神：所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
9 h6 B3 |! i+ W* e
7 M7 O& ~4 a$ j& b. J: Q. k4 R2 w" O/ _ 以上所说的十二种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。* Q1 P/ q* }; w1 E* Q
) F6 W) s3 z/ `& @7 l$ [0 y8 {5 o
8 x6 E- l- E l g
以下是一些餐桌理解的通俗说法，希望能都对大家有所帮助，成为一个懂礼节的人——
2 e+ m; Z: S: X) c8 R: T9 [( y& F2 j
% c9 p5 M/ s5 I' U 使用筷子的十种忌讳 & b9 o- A7 I: |! L8 K [. {- D5 ^
一忌：犹豫不定。 6 @' @$ i$ F- V8 U% S1 H% }+ J3 b2 S
0 u! ?& x, f' m
想吃这个想吃那个，筷子绕来绕去，优柔寡断，太丢人了！ 6 \+ x5 W; _3 p
, ~$ @. h F, }! E. o0 x 二忌：扎食品。
( `$ J, B8 P" R8 E. P/ ~% l& Y! T' a5 n Q; u+ }( N: @
筷子怎么用都可以，但毕竟不是原始人，别用筷子扎着吃。
6 [& o% Q. F8 e8 d
2 h9 k3 f+ O# ^, n 三忌：用筷子传递食品。 5 ?# m Y# J# _% B( R
) p; r1 x/ X1 @4 f 用筷子传递食物，犹如葬礼时捡遗骨，非常不吉利！ 9 K& Q! O8 u5 ]
5 } D5 Z* a$ ?! K( O! B3 ?7 V 四忌：夹菜滴答。
! ]: o2 b/ @2 b- B: y, @+ ^: C( Y6 i% H4 C3 [) }3 C
用筷子夹菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流泪。
7 y# o: ^% F3 o4 K
6 ]* ^1 X' T2 h 五忌：舔筷子。 : q7 U7 T; u1 |+ z5 u
6 e8 x4 z* ^6 ^/ w D$ H
筷子上沾着菜，用嘴来舔，形象不雅。
, v9 Q" \9 j. t
- n) i3 {; [3 m2 d 六忌：用筷子推碗。 3 D+ z/ d) @8 h& F/ s
: j+ [+ t, L* @; } 用筷子把碗拖到跟前，表明你很懒惰。 % w- p- B3 L7 j8 g
6 m6 Y: d( i/ x 七忌：钻探筷子。 5 }/ Q3 v# G! t5 _+ b
) t, E1 I" }0 f4 h( U8 }9 E 用筷子在碗里、盘子里翻来翻去，太脏了。
]" r; m2 C( N, i( m' E& K' e
2 u% W/ |6 l) [# o$ h 八忌：用筷子扒拉饭。
1 }) X( a& k0 e& I
% X1 f" g1 ?: b9 B% {/ z 狼吞虎咽扒拉饭，好像谁要抢你那份饭似的。 , O$ b- ?) U2 l0 A5 m+ h1 l
o& Q1 K6 ?4 G8 Q; E
九忌：夹来夹去。 & J3 S* C5 t8 q+ l) A; ~
* u3 s% d5 n8 o$ w1 j1 a
已经伸出筷子，又不吃，又去夹另一盘的。
3 ^4 i4 n& r: Y' M& o% x$ Q( x; W- g
十忌：横跨筷子。
; X# A0 z( a5 k' d% ]* r! a# E$ Q* w+ M& V
有放筷子的用具，还把筷子横放在碗上，是不是和放筷子的用具有仇？ |
|
狗仔卡
发表于 2006-3-7 16:41:47
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡