|
|
|
1、三长两短：这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
" ~$ n6 y! z& u6 B6 f: y. b$ p0 O/ h/ n, k! W" u6 s) ?1 A/ s0 q: c7 U
2、仙人指路：这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。 s3 P: z. y5 Y* m
0 d1 w- m( ]! b# L 3、品箸留声：这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 / b: J7 ]' H$ }: m/ K
& d2 }. z) }0 X- Q/ W9 a 4、击盏敲盅：这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。 P3 w( ]1 g) K& q. l
6 f6 `/ _3 [2 O. M7 \ 5、执箸巡城：这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
$ M; W' X$ f8 B, o: Y2 j" @7 e
) _( F2 s; E; r [! K+ g9 ?3 X* H. L 6、迷箸刨坟：这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。# P$ B$ r; n7 o/ R) ]1 |' H
4 |/ h0 b. ] b" `
7、泪箸遗珠：实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。 1 m) v3 k8 @% m5 Z' t+ ~
: ?$ v h z" Z' `+ N+ o2 _
8、颠倒乾坤：这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
0 d4 G' f9 c; ?8 ?( }& A/ {- a T+ ^8 D# f
9、定海神针：在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。 " k2 x$ a5 f: i8 c: y
) A1 J! Y$ }$ C! k4 S0 g1 ^% u9 b
10、当众上香：则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。 * R7 N; S3 }0 w. I& `5 g: B9 E
8 X- ?2 D8 U; Q" }' a F
11、交叉十字：这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。 - ]% \: ]2 t( v0 c; v5 k
: ]" S/ l! `& @) x) n9 g
12、落地惊神：所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
- V# }- u0 @6 z; X/ N1 k* r5 y' i
! \' j, `6 @6 o1 J8 o( k7 M 以上所说的十二种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。4 X+ l% C) P/ r# P" [; \) F5 G/ |
( Y7 w4 E$ Q; w/ M: X
" C9 \0 d9 d* D+ M' _6 R- M 以下是一些餐桌理解的通俗说法，希望能都对大家有所帮助，成为一个懂礼节的人——
1 j' g* ~3 j' s: D y; f- J# r+ M/ \, T4 S/ h. q, E
使用筷子的十种忌讳
2 g5 \1 J9 m& l/ i. H# \ 一忌：犹豫不定。
$ W6 f \% \% D
7 r5 ^) j( N6 ` 想吃这个想吃那个，筷子绕来绕去，优柔寡断，太丢人了！ ! B0 U4 _" A6 X5 D
C: a8 W Z% a, k1 _$ h% V1 T 二忌：扎食品。 # n, n) F( p$ R2 k) D" q
{; T( Z5 C; h3 `
筷子怎么用都可以，但毕竟不是原始人，别用筷子扎着吃。
; W) g; `5 g6 i9 j' p* u& `# G! e& e% B
三忌：用筷子传递食品。 ! ~. m0 c5 T* C- S% H/ r
( F' w+ N8 a$ S# U5 l0 G; x4 @ 用筷子传递食物，犹如葬礼时捡遗骨，非常不吉利！ 3 n) ]$ e) P( o/ w5 \$ c
. ?$ q% ]) e7 A9 C7 Z" } 四忌：夹菜滴答。
8 X$ o. A- f% e7 q# y9 W( u+ R
5 s; @- }" F9 a& ^ 用筷子夹菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流泪。 3 {& z2 h2 @9 @. k
; e/ G4 G2 H' U( ]- u' g f
五忌：舔筷子。
" L+ H+ `4 k( u9 l& D# V# C* W
& h# n2 u8 G8 E* g0 d8 D7 e 筷子上沾着菜，用嘴来舔，形象不雅。
) ]. {% C/ H0 n$ R+ }1 l2 c2 w0 u2 H9 a2 F. f0 U
六忌：用筷子推碗。 2 o) O* D; b3 d: j3 @: j
8 z) U) ?- N* t. ]: F+ X
用筷子把碗拖到跟前，表明你很懒惰。 6 |6 S4 K, _6 M" g
+ l/ q2 m k( u+ ?7 D# r- c 七忌：钻探筷子。 0 p6 e# a, R1 Z) z L
6 d2 V( T0 K. B0 ^! T3 e
用筷子在碗里、盘子里翻来翻去，太脏了。
% S+ b+ Y! [+ x5 b! o
: R6 z: y& Q$ {7 k0 ~- _% i 八忌：用筷子扒拉饭。 9 K8 i9 w' i9 _/ Q& N. v
3 M- R+ e! d3 M$ A* j2 s; d+ y
狼吞虎咽扒拉饭，好像谁要抢你那份饭似的。
; v- k$ {% i1 w) a8 W4 u0 F$ }' E; x% [2 R3 `
九忌：夹来夹去。 3 L* Q8 x1 t9 D2 i* c- d
. U% s8 @3 P; x# ] 已经伸出筷子，又不吃，又去夹另一盘的。
) V: a; |0 [" I8 j+ \. f O8 V
0 [2 f6 R4 ^! e0 A5 |& d 十忌：横跨筷子。 7 ?% |( M) A" ]- t: t
0 U P1 B0 l9 V5 M. C2 e
有放筷子的用具，还把筷子横放在碗上，是不是和放筷子的用具有仇？ |
|
狗仔卡
发表于 2006-3-7 16:41:47
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡