豆瓣酱煎海鱼

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今天阳光明媚，新的一天又开始了，这是昨天煎给儿子吃的海鱼，肉嫩味香，非常滴下饭。
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7 ~) ^5 z9 O* [7 U; E! z+ ^这海鱼，我们叫它沙尖鱼，因为它的头有点尖，并且喜欢潜入沙中生活，所以管它叫沙尖。它肉质鲜美，除了脂肪和蛋白质的都含量比较高外。还含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。

2 h/ ]. o; o, `$ t2 K3 L原料：海鱼 500克、盐 1/4小匙、酱油 1小匙、砂糖 1小匙、豆瓣酱 1大匙。

做法：
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& k4 D, L2 R& @/ W. m, _1、把的有材料准备好。
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) J: O# \8 S% N2 `1 D2、海鱼洗干净，刮磷和去除内脏。

+ s+ P: v4 }, g% ]8 @) ]+ N3、用厨房纸吸干水份。

. r+ I$ x/ C) z; ^( F" L4、热锅下油。
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5、并轻轻轻晃，使油均匀地分布在锅中。

6、倒入海鱼，并尽量摆放整齐。
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7、盖上锅盖，中火煎局至金黄。

8、加入用水兑好的盐、酱油、豆瓣酱、砂糖，中火煮至收汁，海鱼呈至干爽状态即可。

装碟，即可上菜。
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非常的干爽。
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一口咬下去，鱼肉嫩嫩的，还有淡淡的酱香。
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  m2 X+ }/ y" r1 C- C味道真的很不错，欢迎品尝。