剁椒墨鱼蛋

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3 {# }6 Y9 ?5 ~( t原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。

7 O. z3 v/ t0 k+ y! m* m9 Q做法：

1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。
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4 i: O% C6 n# {% ?" ]2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

+ M/ R# S* i) [5 a! C1 ]2 i3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。
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4、再铺上一层生姜丝。
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6 b$ O& @9 P: ?1 R' c: e5、铺上一层剁椒。
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1 e" @5 {. _4 s- ^6、再淋上1大勺食用油。
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) A; u( h7 _% Y0 |7、放锅里隔水蒸十分钟。

) {- V" ~. a' d3 x6 M  K8、撒几片香菜叶在上面即可。

uglyduckling

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