剁椒墨鱼蛋

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原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。

做法：

1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。

1 f6 N" @3 V& |, L+ l# o/ w2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

$ a6 k  L2 w2 V4、再铺上一层生姜丝。
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5、铺上一层剁椒。
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6 _1 h  c+ v& t% Z! ]6 R! D6、再淋上1大勺食用油。

7、放锅里隔水蒸十分钟。
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+ O+ P! n, P1 D' d; J  t! `8、撒几片香菜叶在上面即可。

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