剁椒墨鱼蛋

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原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
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) H, y7 R0 O" h4 g做法：

1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。
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0 A/ K& @1 h8 |; N0 a2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。
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3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

4、再铺上一层生姜丝。



5、铺上一层剁椒。

7 M# h4 ?- B& t" d/ B6、再淋上1大勺食用油。
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7、放锅里隔水蒸十分钟。
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8、撒几片香菜叶在上面即可。