剁椒墨鱼蛋

okm3695

原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
* g: D# _4 z- x2 _2 g
做法：
& Z7 ^1 y; h# b5 ^6 N
& F2 x) @  y5 B1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。
7 q' t% Y& n$ @* T
2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

" X" |( M; b5 L1 G/ @3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

& p- W- F1 |- ~9 Q$ ]4、再铺上一层生姜丝。
4 Q0 V( N' Y" |" n


5、铺上一层剁椒。
2 a2 a4 p. f4 F7 o8 @+ h- R
6、再淋上1大勺食用油。
0 E3 ?$ O2 U/ @- J
7、放锅里隔水蒸十分钟。
2 R3 z' t; X9 {; R
! j  n  F- N6 n( t8、撒几片香菜叶在上面即可。