剁椒墨鱼蛋

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原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
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做法：

1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。

2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

8 H8 ^! a( c$ z& Q4 N  x7 N3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

4、再铺上一层生姜丝。

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5、铺上一层剁椒。
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6、再淋上1大勺食用油。
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7、放锅里隔水蒸十分钟。

5 k  i+ D- w0 H% `- B8 [+ C' [$ @8、撒几片香菜叶在上面即可。