剁椒墨鱼蛋

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原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
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2 e2 G! g$ ~9 l% |  s' r6 S做法：

: @. ~0 f) x; i7 b6 `7 P& P( v5 r7 S% M1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。

2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

4 ^; |' d& E4 a) X4、再铺上一层生姜丝。



' U* N' h* i  g( q7 v5、铺上一层剁椒。
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0 Y% M, C2 S& o- d5 W6、再淋上1大勺食用油。

7、放锅里隔水蒸十分钟。

8、撒几片香菜叶在上面即可。

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