剁椒墨鱼蛋

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原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
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- m% p& I' e/ T, I0 H做法：
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1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。

2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。
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3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。
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. f! ?/ @- ]& P: h4 d) C6 z4、再铺上一层生姜丝。

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  h7 S/ a6 v7 ~2 i7 ^4 x/ [( _5、铺上一层剁椒。
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6、再淋上1大勺食用油。
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7、放锅里隔水蒸十分钟。
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8、撒几片香菜叶在上面即可。

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