椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。
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椰子鸡汤：

1 l# ~- V* o! P, V5 x+ E! t( H椰子清鸡汤
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. j! l6 _4 B0 V: l7 B+ T. L主料：童子鸡1250克
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0 r, |! r; O( [) g0 J辅料：椰子500克
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调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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椰子鸡汤的做法：
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1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

7 J$ ^  A; v% L8 S, p3 y  E1 K7 u2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

( L4 h$ A! @' b$ d! I: q3. 再将其过罗，椰壳切开;

/ C( Q% ~! T  H. _& ~3 H9 o& j4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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6. 用精盐、料酒、味精调好味;

8 p9 Q, T+ s) c8 Y0 _( v5 E7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
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健康提示

1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
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+ {/ d* g4 q$ z/ @2. 任何饮料都无法与之比拟。

3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

2 X8 C; c! O& V4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
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( z) S2 T, _, {) g/ S; n$ E/ s8 h5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

6. 补中有清，风味独特;

7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

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