椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。
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% G9 ^2 R# z& j) E椰子鸡汤：
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椰子清鸡汤
椰子清鸡汤
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主料：童子鸡1250克

辅料：椰子500克
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  I* u' W0 x, ?' Y& J% a9 h% Q调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

椰子鸡汤的做法：
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+ p  D& d" t! ]8 p6 U7 ~5 h1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

# M0 R- m- g/ M6 f  [! u/ P0 F2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

3. 再将其过罗，椰壳切开;

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

+ a; D. p2 }, q9 }5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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0 X) s( m$ A8 v& h: m6. 用精盐、料酒、味精调好味;

3 M& e, h, p6 }$ u7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
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6 ~" @* J& Y7 H/ D健康提示

1 E7 I# _6 l: z8 Z/ R. F" w1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
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2. 任何饮料都无法与之比拟。
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3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

9 ~0 O$ K3 K; t8 W. F. \5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

6. 补中有清，风味独特;

8 A- N6 G4 b2 b6 k! ]- X8 W8 ]+ C% E7. 共成益气生津，清热补虚之剂;
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0 r2 g" X4 c) U$ f* N) i- G8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

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