椰子鸡汤

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# J1 `3 V- {" U( e气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

2 q+ z- W+ J" b! [5 r# E椰子鸡汤：

椰子清鸡汤
椰子清鸡汤
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主料：童子鸡1250克

辅料：椰子500克
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调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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# I. @, {7 [% y, S8 C" h椰子鸡汤的做法：
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1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
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2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

3 S1 g4 h7 T: e7 i/ i3. 再将其过罗，椰壳切开;
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& {( ~8 j* F; D2 k4 K& s2 d4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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5 i! d; P$ `0 A# t2 v: X) f5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

8 o; x, ^: ]3 J9 e9 g6. 用精盐、料酒、味精调好味;

7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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% B9 Z' A9 \' k, L% u8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
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% G; \" M4 i5 e- u健康提示
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1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
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' ?& B3 k2 k3 w5 B) Q. {2. 任何饮料都无法与之比拟。

- l$ l. P/ P. j+ \9 `, g3 z3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

& Z) H6 k; w' `' ~2 h( D5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
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# ^- o' W# [8 G, g4 |8 K5 `6. 补中有清，风味独特;
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9 C  U& O- j* D7 R7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

: Y5 I& g4 \9 e, _+ L  k2 K8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

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感谢分享，很有用的内容。。