椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

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椰子清鸡汤
# V& v3 Z( C/ e: |  y1 y- G8 {椰子清鸡汤

; p; {5 j% H1 @& F2 J主料：童子鸡1250克
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5 O6 L0 h* p$ K; H  K: Z5 P辅料：椰子500克

调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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椰子鸡汤的做法：

' ]2 D: `! i  N- _1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

3. 再将其过罗，椰壳切开;

1 K/ p# i: i/ h4 h1 T4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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6 Y: g/ P3 S2 j$ g0 G) }: W6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
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健康提示
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& B( ?! z) a2 i1 z. b1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

2. 任何饮料都无法与之比拟。

7 [& s! x3 L. F! L, H3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
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5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

6. 补中有清，风味独特;
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5 X; j# H- _; [: j6 S5 Q9 @( O, i3 R, H7. 共成益气生津，清热补虚之剂;
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8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。