椰子鸡汤

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' |8 [) D9 ~; Z* g( r7 I气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。
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椰子鸡汤：
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8 C- y1 h$ n+ M4 a2 P椰子清鸡汤
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9 P& v$ k5 k4 e, |8 d7 Z2 v! t% b* h主料：童子鸡1250克
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辅料：椰子500克
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调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

椰子鸡汤的做法：
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# Z' P3 B6 d) M2 e7 G' K& ]1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

! C5 U, `! Z1 G0 t7 M+ u% f2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;
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3. 再将其过罗，椰壳切开;
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8 v+ Q( X/ q5 U6 A7 ?8 M4 g1 S' F6 t4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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4 R  T1 L% N& p; T5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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7 j9 U) X9 R! d5 t) @6 J3 y; Y6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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" F9 {; a1 J! h4 b7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

健康提示
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# ]* M( y, C9 r& j: u6 E1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
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2. 任何饮料都无法与之比拟。
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8 ~, Q1 r. X, _! ^3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

# h* R: R* ~. X4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

' p( v8 O: b6 n5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
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+ w  t( Z" P! @# W& `6. 补中有清，风味独特;
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0 ^$ l  i5 c2 x, W* o! A( k7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。