椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

( I7 A( U7 d$ Y! K2 L* C$ x椰子鸡汤：
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+ h: z' H" E' g) k6 `+ k4 l/ t$ o椰子清鸡汤
9 K+ p$ `1 g% h椰子清鸡汤
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' X0 i( y) w3 |! ]2 I& o主料：童子鸡1250克

辅料：椰子500克

+ h/ y' ^; Q, h. J; x5 f% B: \* N调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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椰子鸡汤的做法：
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4 V+ c" M- H! r1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
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% w& a# `5 t4 s9 {" Q, H: n1 S2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

# I/ ~' K  x$ n5 p! Q8 n/ }3. 再将其过罗，椰壳切开;

; S4 @3 m$ a! G, v9 j; \8 f' }4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

6 I) n( [3 o9 H2 D# n1 g6. 用精盐、料酒、味精调好味;

) l" ?0 Z1 P& F7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

健康提示
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1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

! j& y" }  {; V5 L2. 任何饮料都无法与之比拟。

0 a& E/ N$ u, N0 p3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

3 @+ Q3 x. p$ N* l+ c! {3 Z6. 补中有清，风味独特;
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7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

7 V  @( A" i. @: k' X8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。