椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

椰子鸡汤：

椰子清鸡汤
椰子清鸡汤

主料：童子鸡1250克

) ]. A& f% P  ~. _/ H9 c辅料：椰子500克
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调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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3 j% u6 Y! e& a. ~2 J+ n9 b椰子鸡汤的做法：

1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

+ K9 Y1 u2 B" J9 v3 H* C2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;
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3. 再将其过罗，椰壳切开;

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

; f" _- ?+ O2 X# B5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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$ [8 l5 l& `( l: ?- _6. 用精盐、料酒、味精调好味;

0 r9 l# `* k' I8 `) H& S7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

9 E( N. a/ _, B& |/ A+ x1 W+ G# \8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

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1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

$ [2 Y! ^; x" |, P) z6 z& d2. 任何饮料都无法与之比拟。

3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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, _  y2 g0 S. B/ i/ D4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

7 a$ Y2 y) T& W5 n. c; ?1 ?5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

/ f8 F% J; B1 T: s6. 补中有清，风味独特;

! Z0 d  k/ c$ Y% |. m* |7. 共成益气生津，清热补虚之剂;
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( J3 X8 U( q. p$ G4 v, w9 s2 k( H( B8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

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感谢分享，很有用的内容。。