椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。
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3 E) c4 y$ E; Z% W2 ~椰子鸡汤：

2 V# q; q& v) ]椰子清鸡汤
椰子清鸡汤
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  D- f0 O  O% w( A! o6 {主料：童子鸡1250克
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  Z' h, l! e, V辅料：椰子500克

6 t; H. q) _# w, c2 Z调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

椰子鸡汤的做法：

+ k! F& e7 r& p% \1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

* T: }( e( q$ L6 p3. 再将其过罗，椰壳切开;

% T# f% S3 K# R4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

. a) D, Y1 |9 m8 c: M$ `8 V6. 用精盐、料酒、味精调好味;

* m- L  Q9 Y5 n$ @0 u" I7 S8 O7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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  {4 R% {  H  I7 P8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
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( n8 ^2 D! T3 j- r7 y$ Y健康提示

3 E0 N& G/ ~: @; P9 ^1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
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- S: z* N% }" J9 \- a8 |5 v2. 任何饮料都无法与之比拟。
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3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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& P& d; u5 P# Y" Y( l, A, |  j8 v4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
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" k0 u& ?" J# B5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
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6. 补中有清，风味独特;

) |$ F5 T! A2 M' b1 U$ D7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

! R6 F+ r/ D4 Q7 m8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

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