椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。
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! D3 |5 j- |  _. N5 H& t2 w" N* M椰子鸡汤：
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9 }; J# `+ x1 _1 k3 {4 L椰子清鸡汤
椰子清鸡汤

主料：童子鸡1250克
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/ J: v) v. s9 u0 |! s3 h辅料：椰子500克
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/ Y4 |2 F, _* q# _; |& e调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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; C) O: r! s% T椰子鸡汤的做法：

7 B6 j/ t' _4 l5 p4 x6 v6 I% W: |1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

8 Z# h+ o! e! y6 \  _- j2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;
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  V7 p: F4 v; t/ t3. 再将其过罗，椰壳切开;
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- {: S% x1 x. u+ l3 l4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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7 Q9 s5 A$ j9 J7 t7 q1 i7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

健康提示
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% B8 I7 ~9 G* `# _$ |1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
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2. 任何饮料都无法与之比拟。

3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

& L) R4 S) ?" ]  l/ {# t( O5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
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. [& f; I. v7 d8 Y7 p6 L6. 补中有清，风味独特;

5 `) }1 L& f( t- ]+ J# v- w7. 共成益气生津，清热补虚之剂;
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: t, r4 ?6 q8 o; V8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。