烤肉酱

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% `1 Q: N& ^' m原料：

烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。

/ l' q1 C" n9 A& B& j做法：
2 s0 J' J8 A: E$ h1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。
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3 q4 s) M! A" e# r+ j2、蒜瓣切片待用。
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0 g. M3 F+ |0 A! A. V+ D8 V3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。
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后记：
1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。

2、最好用肥牛，味道会更香。
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6 i$ v3 J- m  D; d2 ~# m# `; \3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。

- P' I5 c: e. h2 x4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。
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( p; ]6 {, o3 F5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

uglyduckling

感谢楼主的分享，辛苦了~