烤肉酱

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& s. K  y  ?+ y# e5 U原料：

烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。
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做法：
1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。

2 W; f: i* P$ T- p& G0 [2、蒜瓣切片待用。

  _9 v% N; t: Q; K3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。

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* g4 j* L5 n  S后记：
1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。

6 u7 O9 }# F0 P: v! o2、最好用肥牛，味道会更香。

$ b* _% ]1 ?, \+ C& T" }* p8 y' T3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。

: p; F/ T4 n  V4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。
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5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

uglyduckling

感谢楼主的分享，辛苦了~