烤肉酱

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( k7 I/ d5 [4 P# c原料：

& e5 O% x  P: U7 S( h烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。
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做法：
1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。

+ T/ }/ z- r5 p) K$ A2、蒜瓣切片待用。
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3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。
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* H; I# _5 |2 X! R( r5 l后记：
1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。
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$ j0 y1 E5 ~# t1 o2、最好用肥牛，味道会更香。
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3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。

- K# I) z( r! P  D' ^4 {4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。

5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

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感谢楼主的分享，辛苦了~