烤肉酱

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原料：
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烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。

5 r/ j% Q- T/ g3 Y2 b5 Q4 A做法：
9 F: z- T+ I3 h/ O1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。
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2、蒜瓣切片待用。
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; I4 q- T% w1 z- V8 @/ B% y3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。



) P+ N  D$ A0 P# F  z/ d/ n2 G7 ~' l后记：
# W2 V% d( ~: }9 D& [1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。
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+ x4 j8 ], a0 U2 Y2 a2、最好用肥牛，味道会更香。

3 S1 J/ g, w- Z3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。
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' o0 d  ^' R4 \$ x4 `1 W3 T4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。
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( w- V4 N( b/ Q1 g& k( ?5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

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感谢楼主的分享，辛苦了~