烤肉酱

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原料：
: R/ X+ z2 d7 n! u
烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。

$ t& }' P! K& s4 U做法：
7 R8 N( p, u2 J2 c3 i1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。

2、蒜瓣切片待用。
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3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。
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$ Z, x4 r5 w# v2 X' K6 P  R  u后记：
* r7 `* }# Z3 L, Z+ {8 G) U1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。
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. X" m  M! y# ]( W2、最好用肥牛，味道会更香。

  ?$ k7 K; X+ F7 H3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。

4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。

* E8 d$ u3 t* H: L' e' c7 I5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

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感谢楼主的分享，辛苦了~