盐烧秋刀鱼

okm3695

材料：
, b3 g2 {. Z1 \# W; `' h秋刀鱼2条、小酸橘2个、白萝卜泥适量、大叶几片。
( J8 D' ?, m7 C5 M
调味料：
# M' S, H, U8 P1 t" Y. w* |盐适量(或椒盐)、炒香的芝麻适量、酱油少许。
  x3 F" W4 o) B+ t做法：
9 |' Z" I1 C6 C1、把秋刀鱼从肚子小孔处切开，收拾干净，一分为二，每一部分在两侧各斜划一刀。
5 w. ^& D( H9 z0 o( m
2、在鱼体上均匀抹盐，腌15分钟左右。
+ Z$ ^3 g  q- x+ G
3、明火烤箱，把鱼放在架上，小火4分钟左右，打开翻面，再烤4分钟左右。表面焦黄即可。

4、鱼摆盘，小酸橘切开摆盘。
# m7 u# Z( X8 K& K! J9 P
6 Z4 N1 c) T5 L  E吃时，可在鱼身上挤上酸橘汁，还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里，撒上芝麻，蘸酱油萝卜泥吃，不蘸酱油萝卜泥也很好吃，随自己喜好。
' e7 N+ K! O0 T7 P
  @1 d0 f1 {) [4 w; I: e$ w盐烧秋刀鱼

木禾小叮咛：
8 }. p# t( |) l如果买不到小酸橘，可用柠檬代替。萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~