盐烧秋刀鱼

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材料：
秋刀鱼2条、小酸橘2个、白萝卜泥适量、大叶几片。
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调味料：
! }: t' Q4 M+ C) e: q. K4 r盐适量(或椒盐)、炒香的芝麻适量、酱油少许。
" t- j9 D: j0 ?做法：
& ?9 U+ U# l5 @, y% A' T1、把秋刀鱼从肚子小孔处切开，收拾干净，一分为二，每一部分在两侧各斜划一刀。
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2、在鱼体上均匀抹盐，腌15分钟左右。
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9 U) Q. |  E3 V. m9 H4 p3、明火烤箱，把鱼放在架上，小火4分钟左右，打开翻面，再烤4分钟左右。表面焦黄即可。
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4、鱼摆盘，小酸橘切开摆盘。

3 C7 s" I" E/ I0 F& i5 g' h吃时，可在鱼身上挤上酸橘汁，还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里，撒上芝麻，蘸酱油萝卜泥吃，不蘸酱油萝卜泥也很好吃，随自己喜好。
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7 D/ ~' c& f% t# J/ E7 A! Q3 r盐烧秋刀鱼

木禾小叮咛：
如果买不到小酸橘，可用柠檬代替。萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥。