盐烧秋刀鱼

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材料：
1 U: a* Z! r( e秋刀鱼2条、小酸橘2个、白萝卜泥适量、大叶几片。
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: v1 e1 K# j0 X: j调味料：
+ X! ?2 C% E/ w$ \3 }盐适量(或椒盐)、炒香的芝麻适量、酱油少许。
; ]7 V; \' n0 w! J! i做法：
7 h8 t. n3 i. o1、把秋刀鱼从肚子小孔处切开，收拾干净，一分为二，每一部分在两侧各斜划一刀。
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2、在鱼体上均匀抹盐，腌15分钟左右。

3、明火烤箱，把鱼放在架上，小火4分钟左右，打开翻面，再烤4分钟左右。表面焦黄即可。

4、鱼摆盘，小酸橘切开摆盘。

7 s6 _2 b+ B/ ~; J% [, o吃时，可在鱼身上挤上酸橘汁，还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里，撒上芝麻，蘸酱油萝卜泥吃，不蘸酱油萝卜泥也很好吃，随自己喜好。

盐烧秋刀鱼

, C. _/ B4 b5 {木禾小叮咛：
如果买不到小酸橘，可用柠檬代替。萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥。