日式炸豆腐-日本料理

okm3695

≮美食原料≯
: A/ E. Z/ K1 _' y板豆腐或中华火锅豆腐，酱油1杯、日本味淋半杯、清水4杯、白细沙糖半杯、生姜(磨成汁)少许、白萝卜。

≮美食做法≯
1 N2 B- R5 g! y: J1、先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。

2、火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
% F, h0 j; R- a" m! @4 }
3、油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。

4、豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。
- ]2 d4 M4 o( n6 z% Q

uglyduckling

感谢楼主的分享，辛苦了~