日式炸豆腐-日本料理

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≮美食原料≯
( H6 ^1 s+ P# J; n7 Q0 f, g# j板豆腐或中华火锅豆腐，酱油1杯、日本味淋半杯、清水4杯、白细沙糖半杯、生姜(磨成汁)少许、白萝卜。
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& Q$ ?0 ~$ U  z; Y' i9 x≮美食做法≯
4 s! j  b% u4 ]/ j8 \( f7 g2 g1、先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。
; l4 `$ c' o6 F8 f" q# t' ?, x
! M4 d) L# X0 @; o) X+ r2、火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。

, T) L9 |: J3 L3、油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。

4、豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。
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