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日式炸豆腐-日本料理

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发表于 2025-2-18 16:05:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
≮美食原料≯
' Q: p" T( G9 l* |& ]板豆腐或中华火锅豆腐,酱油1杯、日本味淋半杯、清水4杯、白细沙糖半杯、生姜(磨成汁)少许、白萝卜。
" V! U' T, U/ T; @* |4 }& g
0 u, d/ e0 N# {7 J4 e6 m8 q. s; \7 l≮美食做法≯
; V0 M, I8 |! \+ k, \1、先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。0 r! r+ W; N1 W+ K' K8 P( I

/ F8 v$ X4 |$ S1 C2、火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。/ h9 g# G. r6 G, x# Q  M/ K

7 M$ I7 X' M3 H& p3、油热至140℃左右,把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅,放在皿中。0 k6 f/ C2 d" n" S- d, t

/ P% c/ n, {; K& U4 S* u5 |0 _8 H4、豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁,加少许海苔丝即可食用。  X) Y1 x9 H( q2 R. M' ~
发表于 2026-1-30 23:02:35 | 显示全部楼层
感谢楼主的分享,辛苦了~
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