日式炸豆腐-日本料理

okm3695

≮美食原料≯
: z1 E8 S: G, w板豆腐或中华火锅豆腐，酱油1杯、日本味淋半杯、清水4杯、白细沙糖半杯、生姜(磨成汁)少许、白萝卜。
9 {% p0 G; L4 |8 Y  G. Z* D2 Y. v
9 y) J$ I! `' Y! \$ u$ R$ U* V4 t≮美食做法≯
1、先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。
0 y; L4 e4 E4 ^' w  ^
2、火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
: D# u. H. ]: [2 l; f
3、油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。
6 u, n  Q( ]( n! o- A  `! |
7 f% `/ w3 H0 `: X2 Q( ^; S. A4、豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。
" @3 n. E$ L: u% X2 V