日式炸豆腐-日本料理

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≮美食原料≯
板豆腐或中华火锅豆腐，酱油1杯、日本味淋半杯、清水4杯、白细沙糖半杯、生姜(磨成汁)少许、白萝卜。

; q$ e0 V9 z0 U2 ~≮美食做法≯
% ?2 B* Q, C6 `/ i4 E+ @* n* u1、先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。

! I+ Y1 ~$ j8 x7 s- n2、火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。

8 _3 s4 Z7 y; N% [2 M  _# X3、油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。
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0 w1 K. z: K  T# V5 K- {$ z- G) u4、豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。
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