茶壶蒸海鲜-日本料理

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≮美食原料≯
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。

≮美食做法≯
. A! `4 n$ r7 c1 k  e8 i1、鸡肉、鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段蛤蜊，鲜香菇洗净备妥。
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. V$ D1 T! _& V: z9 m& Q3 H2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉，蛤蜊分别以开水川烫捞出。

! M7 `+ u3 A4 i. J7 r" k! c6 Y% S3、荼壶内放入鸡肉，鱼肉，蛤蜊，香菇及煮开的(1)料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，即可趁热食用。
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7 o+ p# Y# y8 U- q! j4、食时淋上柠檬汁，先倒汁品尝，再吃壶内材料。

, E1 z3 M, b& n≮美食提示≯
% f4 Z0 z* H  j  N+ k1、材料亦可选用金菇，鲍鱼菇，猪肉，虾，鱼板等。
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0 n/ D" ^. z9 y" n4 s2、如无茶壶，可用盅或碗代替。