茶壶蒸海鲜-日本料理

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≮美食原料≯
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。
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≮美食做法≯
1、鸡肉、鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段蛤蜊，鲜香菇洗净备妥。

- g/ @3 z6 s$ f9 ~0 M2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉，蛤蜊分别以开水川烫捞出。

) y! G, V; l( w% t" x7 J6 A3、荼壶内放入鸡肉，鱼肉，蛤蜊，香菇及煮开的(1)料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，即可趁热食用。
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6 O4 Q; f* P. K: }4、食时淋上柠檬汁，先倒汁品尝，再吃壶内材料。
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4 w7 c3 a' _+ g  w≮美食提示≯
, c% R0 f  V+ B& ?1、材料亦可选用金菇，鲍鱼菇，猪肉，虾，鱼板等。
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2、如无茶壶，可用盅或碗代替。