茶壶蒸海鲜-日本料理

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≮美食原料≯
4 R0 ?- o( k( D) T鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。

≮美食做法≯
% u. i5 ^) _, w( m5 D" W6 f1、鸡肉、鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段蛤蜊，鲜香菇洗净备妥。

& ]& u, W7 f3 I0 ~" U+ a) q2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉，蛤蜊分别以开水川烫捞出。

& G+ q% o% {- L6 S8 [* I3、荼壶内放入鸡肉，鱼肉，蛤蜊，香菇及煮开的(1)料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，即可趁热食用。
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3 X5 a+ E" `5 r2 C7 f3 p3 F4、食时淋上柠檬汁，先倒汁品尝，再吃壶内材料。
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) D9 ~1 M, T+ e9 f1 p* G( g$ k≮美食提示≯
0 ]8 ]4 Y* h& i; V& y: y1、材料亦可选用金菇，鲍鱼菇，猪肉，虾，鱼板等。
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2、如无茶壶，可用盅或碗代替。

uglyduckling

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