茶壶蒸海鲜-日本料理

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≮美食原料≯
( y7 Z$ j- e3 M, v  K( {鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。
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3 |, g1 J0 h! M≮美食做法≯
1、鸡肉、鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段蛤蜊，鲜香菇洗净备妥。
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2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉，蛤蜊分别以开水川烫捞出。

3、荼壶内放入鸡肉，鱼肉，蛤蜊，香菇及煮开的(1)料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，即可趁热食用。

( A/ j5 W8 E# x5 `  Z, U- R3 F4、食时淋上柠檬汁，先倒汁品尝，再吃壶内材料。
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; y& O- V0 y6 [  t' Z8 [≮美食提示≯
' q/ d, p6 p) g, R/ X1、材料亦可选用金菇，鲍鱼菇，猪肉，虾，鱼板等。
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% i. J5 H% N4 p4 ^' p; f* `& H2、如无茶壶，可用盅或碗代替。
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