茶壶蒸海鲜-日本料理

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≮美食原料≯
+ Z2 R: ^+ S5 p/ K% q8 s鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。
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* [1 j' Z) l. f: E" ^+ x/ L* k* k≮美食做法≯
/ Y" y* L4 M) u1、鸡肉、鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段蛤蜊，鲜香菇洗净备妥。
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' C/ A6 ?4 v- S6 Z; V1 Q* b+ e: B2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉，蛤蜊分别以开水川烫捞出。

# ~: L$ s6 P9 d# f3、荼壶内放入鸡肉，鱼肉，蛤蜊，香菇及煮开的(1)料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，即可趁热食用。
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4、食时淋上柠檬汁，先倒汁品尝，再吃壶内材料。
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≮美食提示≯
1、材料亦可选用金菇，鲍鱼菇，猪肉，虾，鱼板等。

1 J: X/ f- ~1 m5 `. c2、如无茶壶，可用盅或碗代替。
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uglyduckling

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