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≮美食原料≯5 Q$ e+ F) o1 H: f- Y; N" {
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。. z( ^& U8 W2 f: m2 s8 V' ?
0 U \) G1 U) c# P+ A' o≮美食做法≯
: q) w# W$ B6 D% n1、鸡肉、鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥。% r3 ?' \* b; b9 H- S
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2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出。
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3、荼壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用。
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3 a& `# P, ~5 e u, s7 G% x4、食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料。% ?. a* B/ g# Z
" Y, Z) Y( s9 t≮美食提示≯
9 a/ d9 y$ M- ` O7 [& E8 J: n1、材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等。4 ]+ T% W9 T% ?- E n+ g- v
; l ]! U- e! e2、如无茶壶,可用盅或碗代替。
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