偷懒的韩式烤猪肉

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做法：
1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地

: F: }& j- l$ H9 H! _- @8 `2、泡好的肉肉要沥干水份
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; ^9 h. g( U7 S3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
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3 f- Z+ @! s8 r6 v7 y& Q4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热
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! A. D9 N" Q8 `8 Q! J# o4 X5、200度，烤20－30分钟

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鼹鼠常用的腌肉料：

蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。

0 Y6 n# L8 P6 s% T! ^还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。

  L2 ?9 ]4 I  T8 [7 l这些都是要煮好以后晾凉再用的。

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~