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材料:面+ ^1 q4 e9 K) E! W
荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。
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调料:
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韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。
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朝鲜冷面
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做法:锅
6 W5 W0 e6 v, h( y1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。)* a8 O6 i4 p; J8 ] C) g) a( r) S
; p( b* {* \- \2 }9 P: {5 _2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。
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' T7 h0 r4 K' |3 G, _8 j( d; h' P3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。5 p0 D) e% a1 P, L/ _
5 U0 s9 F9 {5 K1 k# G! N4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。 |
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