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朝鲜冷面

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发表于 2025-2-18 16:17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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& U7 \4 R: b+ u; u
材料:面
8 |$ C, }; Y% h. }& C& r荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。+ T1 |4 M  r/ o9 b6 a

% T( V% Q# L9 `' W1 i9 M3 R  e) K调料:, b$ E. z2 {4 ?2 f
% U! u# _8 ]7 A/ z5 n; d  a. x
韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。/ Y2 r- V! F5 \- g: ?

* o. `* C- |6 R( l% B$ f8 w朝鲜冷面4 p, Q# D: ?) ^/ k( N
' [! y% t8 ~" a5 ~5 z: S
做法:锅
. L6 h9 l5 |- [& e1 s' Z1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。)4 |2 f& X8 Z/ s* _6 x" T

; f+ D6 }5 }  m+ ~2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。
) K* j  J% u( i% _1 p
/ W; a. C) ?  o3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。
  L  G" l( i! W8 T- M
1 Y1 F6 }8 R0 E4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。
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