水煮鱼＆麻辣串

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水煮鱼＆麻辣串：
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2 s) _+ S) t) g8 p0 W( s5 [8 k

) m2 `6 L* r: L1 h原料：

; v; o9 E* @5 l# p8 D1 }三道鳞1条、双汇鱼肉肠1袋（每袋5根）、肉丸2袋（每袋5丸）、双汇午餐肉1块、豆皮2张、金针蘑1袋、黄豆芽250克、香菜100克、卷心菜1棵

调料：

$ i2 G$ \/ l& H油、水煮鱼料1袋（里面有3小袋料，分别是：面料，淹鱼用；酱料，汤锅底料；片料，炸香，油料，用来浇到汤上）
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, }+ G/ g7 {, T. A4 i' x8 [水煮鱼做法：
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9 ^# ]  v7 u6 T; |  z9 R' z1、鱼洗净，斩头去尾，片片，剩下的鱼骨斩段，用面料淹15分钟；

5 s7 j8 N9 ?7 i4 i$ t2、起锅，注入1/3的清水，下入酱料，煮至沸腾，下入淹好的鱼；
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3、依次再下入鱼丸、肉丸、午餐肉串（比较耐煮）；
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4、再次沸腾下入蔬菜串，微沸时取下汤锅，拿出蔬菜串；

$ Z% k; s! o* u0 B  }. n9 S, D3 e5、另起炒勺，下油烧热（约100克），关火下入片料炸香，浇到汤锅里，就O了。
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伴随着哗……的响声，满屋弥漫着香味和辣味，哈喇子都流下来了……

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~