水煮鱼＆麻辣串

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水煮鱼＆麻辣串：

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  M6 x# u+ j+ K8 ^: z( n原料：
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三道鳞1条、双汇鱼肉肠1袋（每袋5根）、肉丸2袋（每袋5丸）、双汇午餐肉1块、豆皮2张、金针蘑1袋、黄豆芽250克、香菜100克、卷心菜1棵

调料：
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9 ]# {0 @. x* o+ B" d; m油、水煮鱼料1袋（里面有3小袋料，分别是：面料，淹鱼用；酱料，汤锅底料；片料，炸香，油料，用来浇到汤上）

* v' G3 Z1 D1 G" S/ [5 Z5 d1 _水煮鱼做法：
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1、鱼洗净，斩头去尾，片片，剩下的鱼骨斩段，用面料淹15分钟；
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* ?: h# m$ ^7 p8 ]: M8 q3 f4 P% B& y0 v, K2、起锅，注入1/3的清水，下入酱料，煮至沸腾，下入淹好的鱼；
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3、依次再下入鱼丸、肉丸、午餐肉串（比较耐煮）；
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% J: _/ F/ N) J- R0 {: t4、再次沸腾下入蔬菜串，微沸时取下汤锅，拿出蔬菜串；
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8 P2 C+ l( k$ b6 ~; _1 C5、另起炒勺，下油烧热（约100克），关火下入片料炸香，浇到汤锅里，就O了。

伴随着哗……的响声，满屋弥漫着香味和辣味，哈喇子都流下来了……

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~