水煮鱼＆麻辣串

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水煮鱼＆麻辣串：


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* p8 L0 U7 r; ]! _  S- C9 j  j! h) |原料：

* a+ k4 R. m/ w0 w1 T0 h9 D& |+ R三道鳞1条、双汇鱼肉肠1袋（每袋5根）、肉丸2袋（每袋5丸）、双汇午餐肉1块、豆皮2张、金针蘑1袋、黄豆芽250克、香菜100克、卷心菜1棵
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调料：
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5 W, d  P% C8 [- w8 l: }油、水煮鱼料1袋（里面有3小袋料，分别是：面料，淹鱼用；酱料，汤锅底料；片料，炸香，油料，用来浇到汤上）

4 c+ M1 O2 m- j* K2 ^) E. S水煮鱼做法：
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1、鱼洗净，斩头去尾，片片，剩下的鱼骨斩段，用面料淹15分钟；

7 ~  E3 I4 |& r1 O: l2、起锅，注入1/3的清水，下入酱料，煮至沸腾，下入淹好的鱼；

; L# S9 X2 J" N' g2 W3、依次再下入鱼丸、肉丸、午餐肉串（比较耐煮）；

4、再次沸腾下入蔬菜串，微沸时取下汤锅，拿出蔬菜串；
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5、另起炒勺，下油烧热（约100克），关火下入片料炸香，浇到汤锅里，就O了。

伴随着哗……的响声，满屋弥漫着香味和辣味，哈喇子都流下来了……

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~