韩式炖刀鱼

okm3695

原料：

8 y1 C- J: ?8 T$ V刀鱼、洋葱、姜、蒜、生抽、料酒、水麦芽糖、辣椒面。
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1 a& H6 T3 D4 y7 L; u$ x! x做法：
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1、调料汁：生抽4大匙，料酒2大匙，水麦芽1大匙，辣椒面3大匙，搅匀备用；

+ `9 V7 U" K; W2 S4 K$ H2、 刀鱼刮去表面的鳞，冲洗干净，洋葱切片，姜切片，蒜剁碎备用；
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4 _8 H, w' M5 R7 S& i+ e3、用深点的锅，先铺一层洋葱，再把刀鱼铺上，放上姜片；
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- [$ X9 ^! y% q+ }: U; J4、把调料汁淋上，加水至稍微盖到鱼表面就可以；
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5、盖盖，大火加热至沸腾后开盖转小火继续炖煮；
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6、捞浮沫，边炖边把用勺子把汁淋到鱼上，炖到汁收差不多就可以关火了~

bte

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uglyduckling

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