炸鲫鱼

okm3695

9 a# p0 B" ]2 |9 K2 t原料：

: Y' W; z7 l. X3 x& Z% x鲫鱼。
* I3 Y6 m; L1 o* X
做法：
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1 h4 e' `& z2 R  Q0 v( W2 r1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；
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2 l8 Y: q2 N* o( T/ C7 ~' w2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；
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$ e! U- H, ~  m0 G3 ^4 W9 z3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
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4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

bte

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uglyduckling

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