炸鲫鱼

okm3695

; M0 C4 q) C. _+ v原料：
+ [& O. t' U# e. v. J1 ^! y
' F1 [6 ]$ c4 c- L0 {9 {鲫鱼。

做法：

1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；

3 D: h" `; x0 O+ l; k) P8 X2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；

3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
. f5 d; M! a' b- r
) d& M+ z1 N) C+ D6 M! T+ \4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

bte

谢谢楼主分享