炸鲫鱼

okm3695

原料：
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鲫鱼。

3 }* {6 I$ U) ~% T3 X! L做法：

( O, K. J2 s! ?- Z- E5 m' x5 }1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；

! f0 J- h) h) J( T4 h& i5 e; ~2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；

3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；

5 T. [" K' h5 f: w& F4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

bte

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uglyduckling

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