炸鲫鱼

okm3695

原料：
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鲫鱼。

4 h* e# `9 V$ D# k9 \, N, I" D做法：

1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；

" q) X4 {% Y/ \4 E/ s; K2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；
1 P% w! T/ h/ X$ P
: V4 X0 ?( T6 q$ b1 b2 w3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；

4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

bte

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uglyduckling

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