炸鲫鱼

okm3695

原料：

  R$ b: _/ u& ~, j3 S# q' g鲫鱼。

3 {4 `% S% j. _' N9 |  A做法：

1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；
1 I! X3 \6 M9 j1 _; g
2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；

3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；

0 q  j0 W9 ^! ]2 B6 R! S9 \7 I5 l4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

bte

谢谢楼主分享

uglyduckling

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