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原料：$ l* L! z0 h& s, E
. S; M! m9 \" r& L& I# I- A鲫鱼。8 S# m4 d8 Z7 `( t, k* K: n
1 b" y/ G( Q# [" d! G# B+ d做法：
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2 q6 J- q) u& g) _* t1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味； D, ]/ R' i. p) q' M$ x+ r1 U
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2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；4 U t- }$ o6 k; B+ H
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3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；; I1 b3 j6 s" J% s! q
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4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:03:02
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