炸鲫鱼

okm3695

/ g5 k% j/ ~  I  E/ ?原料：

鲫鱼。

做法：

" S/ M* c! K( h; b. q/ t# x0 O* K1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；
0 V4 n' e  h! q3 b; m) w
2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；

. f5 q" s% w: E( Z7 l9 n0 c3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
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- }+ A, R6 R/ Y9 T& z# ?- E1 l4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

bte

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uglyduckling

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