炸鲫鱼

okm3695

8 ]' [$ ^) t* L6 ^原料：

鲫鱼。
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做法：
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9 P* \8 }  \* S4 B1 {4 `) z! H% J+ P1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；

2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；

! |) E# P0 l. F% @1 d/ c' y6 q# k9 {3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
1 ]$ r/ P$ V5 k8 ~/ J- U, N
4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

bte

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uglyduckling

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