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/ X! b! O7 G+ a* Y原料：
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鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)。$ M. w9 ^! ~/ E
) E# |6 P! L) @6 B( {/ j; C调料：
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盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。
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做法：6 E$ p- J: k# }. |
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1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟；
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5 L4 W# w, Q0 p# V1 o2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水；& O+ \. y4 `$ b# o% L b+ w
7 [5 Q, S7 E% b ?- I! V' i9 J3、将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟；, T3 D' z; x5 ?8 t6 W
" m3 i5 `& F( @* G4 a4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟；
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1 u, f2 }0 P- {: d' T5、加1/4汤匙盐调味，便可出锅。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:10:42
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