|
|
|
9 `! S& t$ Y, P8 ?2 p/ o0 n原料：
( a% b& q9 ~- n# l; j
7 ?; r% R" c, ]0 L1 y鳕鱼2两条、青椒片、胡萝卜片。, S; X g K5 b. z, T
/ o( ~/ u) e% F6 C& Z1 W佐料：
: P6 N7 P: h9 E5 @ B6 v- O- X* _3 v
葱姜蒜末、盐、鸡精、糖、料酒、白醋、酱油、淀粉、面粉各适量、鸡蛋2个。
3 C2 m5 W$ _! D* r
4 v- n+ @* Q2 u9 P$ V7 w溜鱼段% t: A [; N+ p' ]* j" R
% T5 U" ?8 F8 q碗汁：
6 D7 d# w4 m; f8 l w' e- s) H% R
/ m* ?, h5 K. [0 b酱油一小勺、白醋一小勺、白糖一小勺、淀粉一小勺、盐少许、鸡精少许、香油少许、清水2小勺调匀。 g0 n# V" J$ a+ U2 Y0 o2 y, _% n
7 k: I6 l+ k$ z5 C做法：
# V8 q, J3 x6 W. w: M; n5 g8 N% u
1、鳕鱼洗净；. o' E" r' Z4 O" n: T
8 j3 r& z! M* g3 ~" h
2、将鳕鱼去骨，切成小段，倒入料酒，少许盐，腌制20分钟；
, F7 N- K% r" [' z3 a4 a& u9 S% S4 X6 ^' ~2 J: A
3、青椒切片，胡萝卜切片，葱姜蒜切成末备用；* _8 r% E# R. I" F" q1 G
) e I/ P: \+ i m; V( Y
4、面粉加入水和鸡蛋调成糊；
: u7 D* d$ E6 y! A6 Q
" k& `4 I) W( t; S! \/ A. T( }, n0 E* I ?
5、将腌制好的鱼段，蘸上面糊炸成金黄色即可；
N# ]9 L! V C
4 E, U& x+ e. b, d6 W! U( ^6、油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；' k; i" G, P3 \/ A7 \0 `8 n+ T
; Y# N) ]' |! u7、放入青椒片和胡萝卜片；
1 l" } s0 Q8 m' Z. j) }0 x; Q B5 s8 k5 V, m
8、倒入自调的碗汁炒匀，最后放入炸好的鱼段翻炒几下即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:16:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡