红烧马面鱼

okm3695

( L7 H+ \" |. L原料：

( H$ c* x8 Z# S: O马面鱼。

0 l; s+ T5 b' u2 A2 l- n配料：

生姜、葱、料酒、蒜、老抽、味精、干辣椒。

做法：

1、把马面鱼先洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。放上少许盐，生抽。腌制一会；
4 p; S3 u* G! U8 M
2、锅内放少许油，油热放生姜.再将马面鱼两面都煎一下。然后放少许水，要浸过大半部分鱼，放入辣椒料酒。水开小火，熬至汤有点浓，这时酌情放盐，放入蒜，味精，葱。1-2分钟起锅。

bte

感谢楼主分享~~

uglyduckling

可以可以，期待更多好帖子