红烧马面鱼

okm3695

  A& S, n9 T5 k原料：

% I, F2 }; H3 I马面鱼。

: P# D* ~9 @8 a) t6 _& A- L配料：

生姜、葱、料酒、蒜、老抽、味精、干辣椒。
1 a. J4 W" n7 u/ {) L4 n( \
做法：
1 W) O4 m" e5 u( d; ~
1、把马面鱼先洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。放上少许盐，生抽。腌制一会；
  `  R% W1 e$ [! j' V6 H: l
2、锅内放少许油，油热放生姜.再将马面鱼两面都煎一下。然后放少许水，要浸过大半部分鱼，放入辣椒料酒。水开小火，熬至汤有点浓，这时酌情放盐，放入蒜，味精，葱。1-2分钟起锅。

bte

感谢楼主分享~~