红烧马面鱼

okm3695

原料：
# K" f5 x1 V5 V
马面鱼。

7 X% Q* y0 S3 D; i. d配料：

1 H* @( Y- r* `9 V0 @" Z生姜、葱、料酒、蒜、老抽、味精、干辣椒。
* R% m$ b6 _# }( b" ~
$ a( T6 q$ U3 l3 v做法：
) I# z7 M0 s% e. c$ ?; {5 ~
+ y9 A9 P$ G$ T7 C, S1、把马面鱼先洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。放上少许盐，生抽。腌制一会；
7 y* Z) B# {+ Z# P0 W& s0 P
9 `. \2 v9 `1 U2、锅内放少许油，油热放生姜.再将马面鱼两面都煎一下。然后放少许水，要浸过大半部分鱼，放入辣椒料酒。水开小火，熬至汤有点浓，这时酌情放盐，放入蒜，味精，葱。1-2分钟起锅。

bte

感谢楼主分享~~

uglyduckling

可以可以，期待更多好帖子