红烧马面鱼

okm3695

原料：

马面鱼。

配料：

生姜、葱、料酒、蒜、老抽、味精、干辣椒。

9 J! Q2 ?2 n. R' b  t: D! F- h做法：
; x, c2 i, g/ j9 S/ [
1、把马面鱼先洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。放上少许盐，生抽。腌制一会；
2 s# {# r- L( h& F
2 `# W7 C* ~; N9 X2、锅内放少许油，油热放生姜.再将马面鱼两面都煎一下。然后放少许水，要浸过大半部分鱼，放入辣椒料酒。水开小火，熬至汤有点浓，这时酌情放盐，放入蒜，味精，葱。1-2分钟起锅。

bte

感谢楼主分享~~

uglyduckling

可以可以，期待更多好帖子