水煮鱼＆麻辣串

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水煮鱼＆麻辣串：
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# D1 ^) z9 x4 j; s* Q8 }
+ C0 _' r6 y  W( `原料：

三道鳞1条、双汇鱼肉肠1袋（每袋5根）、肉丸2袋（每袋5丸）、双汇午餐肉1块、豆皮2张、金针蘑1袋、黄豆芽250克、香菜100克、卷心菜1棵
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调料：
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- |4 Q" g: R" c( e9 K油、水煮鱼料1袋（里面有3小袋料，分别是：面料，淹鱼用；酱料，汤锅底料；片料，炸香，油料，用来浇到汤上）

8 V6 [2 P; J. f. _( s( e  l  U水煮鱼做法：
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1、鱼洗净，斩头去尾，片片，剩下的鱼骨斩段，用面料淹15分钟；
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2、起锅，注入1/3的清水，下入酱料，煮至沸腾，下入淹好的鱼；

3、依次再下入鱼丸、肉丸、午餐肉串（比较耐煮）；

5 j2 S' J1 {9 h4 w; V4、再次沸腾下入蔬菜串，微沸时取下汤锅，拿出蔬菜串；
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( P7 v, R" Y/ c  J* @! \5、另起炒勺，下油烧热（约100克），关火下入片料炸香，浇到汤锅里，就O了。

伴随着哗……的响声，满屋弥漫着香味和辣味，哈喇子都流下来了……
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uglyduckling

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