水煮鱼＆麻辣串

okm3695

水煮鱼＆麻辣串：
; T( E, O" t8 J9 W- s6 B

& h( I' n3 {' _+ B原料：

三道鳞1条、双汇鱼肉肠1袋（每袋5根）、肉丸2袋（每袋5丸）、双汇午餐肉1块、豆皮2张、金针蘑1袋、黄豆芽250克、香菜100克、卷心菜1棵
/ @3 ^8 @: z: g; }
调料：
) A2 Y; X: S: j# c
! ]0 i! l  c  K5 j# J* x油、水煮鱼料1袋（里面有3小袋料，分别是：面料，淹鱼用；酱料，汤锅底料；片料，炸香，油料，用来浇到汤上）

5 B' _# S" L6 R5 ~/ U水煮鱼做法：
: `8 }0 [3 w0 _" z
- W' [' P% P1 t% Q; K& j- z' C1、鱼洗净，斩头去尾，片片，剩下的鱼骨斩段，用面料淹15分钟；

, n; u. B. v4 [% Y' b% Z8 C2、起锅，注入1/3的清水，下入酱料，煮至沸腾，下入淹好的鱼；

, G" R$ N8 `& N3、依次再下入鱼丸、肉丸、午餐肉串（比较耐煮）；

! e( Z( u6 }+ F+ \4、再次沸腾下入蔬菜串，微沸时取下汤锅，拿出蔬菜串；
9 Y) ?: C4 k+ ^* J
5、另起炒勺，下油烧热（约100克），关火下入片料炸香，浇到汤锅里，就O了。

伴随着哗……的响声，满屋弥漫着香味和辣味，哈喇子都流下来了……
* Z% B1 O' ^* F

uglyduckling

可以可以，期待更多好帖子