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原料：- _$ D8 K7 S: Q" T
+ @) F" }# F7 H( N5 m" n鲫鱼。+ o, }# F! s7 I2 m& P/ x6 {+ j
6 A# p' y, {5 v z5 }) o
做法：
1 N7 E- W4 } B N/ J
: M2 ? n9 I) {0 [1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；% c4 j+ S" E% e" q, o3 x! R
& F* c2 D9 l1 {7 S* Z6 O6 c2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；* {' ~+ | S6 P1 H7 c
\6 [/ j8 M5 j0 X* l3 s3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；! Q- v2 x- t3 l+ k+ e- J
5 `2 Z8 f* X+ n7 b* l7 {: M4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。0 ]$ J- W; _. m' H. c" x8 P
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狗仔卡
发表于 2025-4-20 17:59:54
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