炸鲫鱼

okm3695

原料：
, C4 T+ r% n. R; i
8 E. Y. l8 h, p1 |* S0 A% ], }鲫鱼。

6 w5 A$ T4 D% h6 `  y: V% P% g1 X# [做法：
8 n$ v' q; g$ F
) ]! P8 n$ e6 U% G! ~  F9 w. c3 I1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；

% i3 Z6 t6 ~  K- h5 k8 }& i2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；

3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
2 A- c$ y- V+ s- Z, J
4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

uglyduckling

谢谢楼主分享，支持一下