醋烹鲫鱼

okm3695

原料：

鲫鱼4条。

5 B% R6 I/ z6 t7 i. ~+ I9 D. t调料：

油、盐、醋、料酒、白糖、酱油、葱段、姜丝、香菜。
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做法：

1、将鲫鱼洗净，在鱼身上各片几刀，再用少量盐和料酒腌制１０分钟；

2、锅中放油烧至八成热，放入鲫鱼，炸熟捞出，沥干油备用；

5 S$ ~3 ?6 N- w* r6 u" n3、锅中倒入油烧热，放入葱段姜丝爆香，加入酱油，醋，白糖，盐，烧开，放入炸好的鲫鱼；

5 q8 o5 C; z( D7 P$ B$ d$ i4、将鲫鱼与材料翻匀，锅内汤汁将干，即可盛盘撒上香菜。

uglyduckling

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