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原料：
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) K4 p! m- k# F5 D鲫鱼4条。
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7 {4 c( Q; J8 C& ~调料： u$ }% G7 w0 ]8 Q: K
/ k0 r6 t/ @# A3 O油、盐、醋、料酒、白糖、酱油、葱段、姜丝、香菜。
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7 w/ P0 G1 z7 Z! {9 K# K1 g. s7 c做法：1 |1 o$ n; y5 l- O9 ~
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1、将鲫鱼洗净，在鱼身上各片几刀，再用少量盐和料酒腌制１０分钟；
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2、锅中放油烧至八成热，放入鲫鱼，炸熟捞出，沥干油备用；2 K) G& u. Y' D$ ]0 C
6 r/ d! s8 ^, a8 _3、锅中倒入油烧热，放入葱段姜丝爆香，加入酱油，醋，白糖，盐，烧开，放入炸好的鲫鱼；
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4、将鲫鱼与材料翻匀，锅内汤汁将干，即可盛盘撒上香菜。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-20 18:01:40
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