醋烹鲫鱼

okm3695

原料：

鲫鱼4条。

4 v( f% q% a& n, ]$ r6 Y调料：
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油、盐、醋、料酒、白糖、酱油、葱段、姜丝、香菜。

; {  N6 ?* \2 u$ H" y. V, v" O做法：

1、将鲫鱼洗净，在鱼身上各片几刀，再用少量盐和料酒腌制１０分钟；

2、锅中放油烧至八成热，放入鲫鱼，炸熟捞出，沥干油备用；

3、锅中倒入油烧热，放入葱段姜丝爆香，加入酱油，醋，白糖，盐，烧开，放入炸好的鲫鱼；
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! w+ T" W8 l, W4、将鲫鱼与材料翻匀，锅内汤汁将干，即可盛盘撒上香菜。

uglyduckling

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