红烧鳕鱼

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原料：
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鳕鱼。
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配料：

2 r0 U' |4 J, W5 p- Z( V2 \5 _葱姜蒜、辣椒。

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做法：
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1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；
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# }7 ]) e4 x# I" t' f2、煎好的鱼；
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$ k# k7 f1 T: _$ S# i6 L) N3、油烧热，倒配料，煸出香味；
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4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。

uglyduckling

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