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原料： T) p8 x2 \# h- }! h% L7 R8 a
$ H7 H) }9 X6 m, C4 G鳕鱼。
( z: d+ f5 r; d8 e% ?
! L* p: Z' H& a8 ~. Q配料：6 _* a4 ^+ P$ `8 U
5 J6 v* g: E6 Z: \7 G- {
葱姜蒜、辣椒。: [5 n7 l, H5 ]; b( N# h1 @5 J
8 w& J# c3 o* _) r: a
; \# |& j& t, T
做法：
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* |! E5 G+ w* s0 g |1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；0 Y6 |& x: w" [) c( s! ~1 I
+ v. u/ L: j& x6 S3 q2、煎好的鱼；0 J9 Z! ]5 ^ V* r" J$ C
. j7 I* I' V0 a0 s' W0 L3、油烧热，倒配料，煸出香味；
* b2 m. w+ m! o' X' f! N; ^
- n, m% K- L# u4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。
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狗仔卡
发表于 2025-4-20 18:04:25
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