红烧鳕鱼

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原料：

鳕鱼。
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0 R  _. p  W! t1 S5 W4 q5 I" P配料：
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7 D( h0 M) W6 s8 {+ W$ S+ Y葱姜蒜、辣椒。
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做法：

1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；

; r* @$ o% D. G! e2、煎好的鱼；

3、油烧热，倒配料，煸出香味；
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4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。
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uglyduckling

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