红烧鳕鱼

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原料：

" k; L2 J/ b% s  k) M( B% _鳕鱼。

配料：
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葱姜蒜、辣椒。
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做法：

1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；

5 F4 Z6 K, ?, R2、煎好的鱼；
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/ N; E3 K) }4 c- I1 m* X$ J' E5 K6 r3、油烧热，倒配料，煸出香味；
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4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。