红烧鳕鱼

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原料：
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鳕鱼。
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配料：

葱姜蒜、辣椒。
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做法：

1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；

+ j. Y& ~- t8 N9 o- w7 ~2、煎好的鱼；
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3、油烧热，倒配料，煸出香味；
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) U  b  {2 S& R' ~6 h- S4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。
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uglyduckling

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