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原料：
8 a/ y2 l5 u6 u. J8 m6 f+ W
; ]. M, {3 i! d8 q鳕鱼。7 M7 |& f$ k; h' _2 P3 s) C, F
, u- Z1 L: s8 Y1 C$ i5 Y! M# C
配料：0 o, r. ]# D3 J! \4 Y- b
. u" f& \8 ?! h9 a% q葱姜蒜、辣椒。
R0 i* e y/ \; b; y8 X& ^, i! U. G& s U
( z8 e+ O) V, }% R4 W) o做法：& l- m. L2 }$ d4 u# J l! C, j Z' h
/ b! F) D7 \7 F; S6 x+ x: M
1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；
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2、煎好的鱼；9 e: U J! n1 {9 l
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3、油烧热，倒配料，煸出香味；, k% O" h, J1 [) `3 @
( B7 E* O, g1 N. i0 z( L6 a0 Y& a4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。
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狗仔卡
发表于 2025-4-20 18:04:25
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