红烧鳕鱼

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原料：
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/ e" Y0 r# g' n$ \鳕鱼。

配料：

葱姜蒜、辣椒。


做法：
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4 ^3 p) X4 ?/ [1 z7 R, ?; B9 X1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；
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2、煎好的鱼；

% S% q  d- D) r3、油烧热，倒配料，煸出香味；
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9 e8 U& }# b, m, E% u4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。

uglyduckling

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