清蒸黄瓜鱼

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原料：

黄瓜鱼1条、料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐、葱、蒜。

* {; ^" V% y" |1、先将黄瓜鱼，去鳞剖肚，处理干净；
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2、将料酒倒入肚内及鱼身；
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, u8 z5 w4 ~  O: Q6 J" [' W3、将料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐均匀的抹在鱼的内部及鱼身上。
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3 Q* ]" @! ^( g* ^+ B9 r4、将切好的葱段、姜片、蒜头摆在鱼肚及鱼身上。
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! T1 _5 i; d9 u* `7 z4 M; w5、放隔水蒸大约7～8分钟。
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