清蒸黄瓜鱼

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原料：
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黄瓜鱼1条、料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐、葱、蒜。

1、先将黄瓜鱼，去鳞剖肚，处理干净；
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2 S' U8 `- c! P1 v0 k, w9 w$ W2、将料酒倒入肚内及鱼身；
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, a5 j- b, ^* H; f/ T# a3、将料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐均匀的抹在鱼的内部及鱼身上。
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4、将切好的葱段、姜片、蒜头摆在鱼肚及鱼身上。
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5 a/ M. i/ h) }5 |, K6 N5 I6 C5、放隔水蒸大约7～8分钟。
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