清蒸黄瓜鱼

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原料：
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! ~& `- @. w* \# T" ]* ^黄瓜鱼1条、料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐、葱、蒜。

! E& ^* ^# ]; ?) C) Q* ^1、先将黄瓜鱼，去鳞剖肚，处理干净；
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2、将料酒倒入肚内及鱼身；
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3、将料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐均匀的抹在鱼的内部及鱼身上。
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4、将切好的葱段、姜片、蒜头摆在鱼肚及鱼身上。
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5、放隔水蒸大约7～8分钟。

uglyduckling

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