清蒸黄瓜鱼

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原料：
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; B( l; }7 \+ M4 r, a6 j/ q黄瓜鱼1条、料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐、葱、蒜。
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) h+ j" z9 g9 }& p7 U* \1、先将黄瓜鱼，去鳞剖肚，处理干净；

2、将料酒倒入肚内及鱼身；
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3、将料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐均匀的抹在鱼的内部及鱼身上。

& e# p7 l1 C. |* F3 I2 e1 {% k! Q4、将切好的葱段、姜片、蒜头摆在鱼肚及鱼身上。

% _: {: L) R* v9 u8 x$ r' c8 j" H& n5、放隔水蒸大约7～8分钟。
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