清蒸黄瓜鱼

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$ A; h5 ^' n- m原料：
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黄瓜鱼1条、料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐、葱、蒜。
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) u6 A; u8 F/ T9 Y1、先将黄瓜鱼，去鳞剖肚，处理干净；
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2、将料酒倒入肚内及鱼身；
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5 s8 E: c0 D1 Q# F, s/ N' {4 p3、将料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐均匀的抹在鱼的内部及鱼身上。

) a5 [9 x/ B7 Y! p3 Y" U' A4、将切好的葱段、姜片、蒜头摆在鱼肚及鱼身上。
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" A' Q! {6 Q+ D$ X, s5、放隔水蒸大约7～8分钟。
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