|
|
|
原料：; ^3 b. F6 d- i! ^+ j1 J) r: n' K
. y6 Y& O; H+ c5 J- M2 q银鱼、竹笋、鸡脯肉、鸡蛋（只用蛋清）。- A' [" `1 H" l8 c3 B2 x
# n! m% Z9 W# F7 \7 j4 y- @% V调料：
' R7 {' r- r# u0 @+ f4 e3 @8 ~! Q# Z+ a M7 f' A" z, ?
盐、鸡粉、生粉、葱花。* v* ]) H/ r3 s7 U. }; r
! I( l. f k* z5 N9 `
做法：% v, }& c; U: H2 k
7 j- M# f- s& N" D; H
1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用；6 V* T8 f: r+ v
q2 Z! A+ j* }, [' j( l* _9 Q1 B2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用；7 _6 G6 r/ m- Q# v V: T& f! G: J
( F* h" A: K( i A f
3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼；# H) s V1 F. A6 N
8 o& f! h& ~' P. C% F7 s) s
4、再把腌好的鸡丝在汤里划开；% b5 ~" x$ B& v/ p, ?
- U: q0 W' X* M( A7 C3 M5、倒入火腿丝，下盐，鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2025-4-25 02:10:04
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡