新奥尔良烤鲳鱼

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* [' n* d9 Z  M. P& P! ~' i3 P7 o: }2 b原料：

  ~. c0 p  a  _4 K" j鲳鱼、新奥尔良烤翅料、葱、姜、蜂蜜。
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/ u, U) y; L) i* G! Y; i做法：

1、鲳鱼开膛去腮，洗净，两面打花刀；

2、新奥尔良烤翅料加少量水和成糊状；

+ Q/ _( r' K9 p0 F: {& `3、鲳鱼放进料里腌制，冰箱里放一夜；
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. `4 @2 D6 x# a1 D1 f4 ^4、鱼肚子里面塞入葱段，姜片。摆上烤架；
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5、烤盘上垫锡纸，周围围起来做成小盒子状，放烤箱下层。——接烤制过程中滴落的汁用，烤完后直接丢掉锡纸，不需要刷烤盘了；
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8 d8 c2 Y2 h; }% k6、烤架放上层，200°，上下火，15分钟后取出表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟后取出。