新奥尔良烤鲳鱼

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: G  O# a, l$ Q, m+ i& S原料：

鲳鱼、新奥尔良烤翅料、葱、姜、蜂蜜。
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做法：

1、鲳鱼开膛去腮，洗净，两面打花刀；
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2、新奥尔良烤翅料加少量水和成糊状；

- X/ [, E0 h3 y7 C7 P3、鲳鱼放进料里腌制，冰箱里放一夜；

3 G1 [  T, Z# p+ [( P4、鱼肚子里面塞入葱段，姜片。摆上烤架；
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8 R) I- C  E7 V& M% x/ t5、烤盘上垫锡纸，周围围起来做成小盒子状，放烤箱下层。——接烤制过程中滴落的汁用，烤完后直接丢掉锡纸，不需要刷烤盘了；
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6、烤架放上层，200°，上下火，15分钟后取出表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟后取出。