新奥尔良烤鲳鱼

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原料：

$ Q1 I: U% N- Y0 }( n鲳鱼、新奥尔良烤翅料、葱、姜、蜂蜜。
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7 z! q, U9 n9 S, O0 a" t# i做法：
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1、鲳鱼开膛去腮，洗净，两面打花刀；
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. [; a! o5 k5 ^  Y8 l2、新奥尔良烤翅料加少量水和成糊状；
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; F7 Q1 K3 M, D; b* R5 h0 s3、鲳鱼放进料里腌制，冰箱里放一夜；
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# y+ r# e3 P' {/ z5 P% w4、鱼肚子里面塞入葱段，姜片。摆上烤架；
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5、烤盘上垫锡纸，周围围起来做成小盒子状，放烤箱下层。——接烤制过程中滴落的汁用，烤完后直接丢掉锡纸，不需要刷烤盘了；

6、烤架放上层，200°，上下火，15分钟后取出表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟后取出。